Voor hen, die van een goed bereide maaltijd houden, zijn er weinig aantrekkelijker gerechten denkbaar dan die, waarin kruiden zijn verwerkt. De juiste combinatie vormen de hogere voedingsleer, een terrein waarmee de schrijfster zeer vertrouwd is. een goede tafelcultuur gegrond op kennis van het wezen der planten en kruiden, komt de gezondheid ten goede en verhoogt het levensgenot.