We doen het elke dag – we eten. We moeten eten om te overleven. Maar wist u dat u voedsel kunt gebruiken als een weg naar een hoger bewustzijn? Dit kunt u bereiken als u de eenvoudige vingerwijzingen navolgt die dit krachtige boek aanreikt. Zenboeddhist Donald Altman biedt ons een manier waarop we een nieuwe relatie tot stand kunnen brengen met hetgeen we eten, door ons te tonen hoe we zelfbewuster kunnen eten. Hij onderzoekt de betekenis van eten en de rol die voedsel speelt in verschillende religieuze tradities. Altman verzamelde voor dit boek rituelen, gebeden en oefeningen die er alle op gericht zijn eten naar een spiritueel niveau te tillen. In DE SPIRITUELE BETEKENIS VAN VOEDSEL laat hij ons zien hoe wij ons eigen spirituele dieet kunnen creëren met behulp van ‘innerlijkemaaltijdoefeningen’. Beleef het geluk van geven en ontvangen, leer de kunst van het vasten. Donald Altman legt uit waarom in bepaalde tradities sommig voedsel wordt verboden terwijl andere etenswaren juist worden aanbevolen. Hij toont ons hoe een nieuwe relatie met voedsel ons beter in verbinding kan brengen met de natuur en met de aarde en hoe wij ons kunnen bevrijden van ongezonde eetgewoonten of verslavingen.
Donald Altman was Theravada-boeddhistisch monnik. Hij kreeg tweemaal een Emmy-award voor zijn geschriften. Hij publiceerde o.a. THE FOUR FOUNDATIONS OF MINDFULNESS. Donald Altman woont momenteel in Los Angeles.